Thành công này không chỉ mở ra khả năng tạo ra nguồn cá có giá trị thương mại mà còn cứu vãn tình hình cá heo nước ngọt giống tự nhiên đang cạn kiệt.
Cá heo nước ngọt.
Cá heo nước ngọt có thịt thơm, ngon, béo nên được dân gian ưa thích khi chế biến món ăn như cá kho tiêu, cá nướng muối ớt…Cá heo nước ngọt có thân màu xanh nhạt, đuôi, vây màu đỏ rất đẹp nên được kinh doanh cá cảnh. Một số chủ bè nuôi cá ở An Giang bắt đầu nuôi loài cá này với thức ăn viên từ 8 tháng đến 1 năm đạt 20-25 con/kg. Giá bán cá tại các các nhà hàng từ 400.000-500.000 đồng/kg.
Theo ĐỨC TOÀN (SGTT.VN)
