Trước đó, xử sơ thẩm ngày 1-11-2019, TAND quận Thủ Đức đã tuyên phạt Bùi Văn Sáng (SN 1983) một năm sáu tháng tù về tội vi phạm các quy định về an toàn thực thẩm.
Theo hồ sơ, ngày 13-4-2018, cơ quan chức năng kiểm tra cơ sở chế biến nông sản tại phường Tam Bình, quận Thủ Đức do Sáng làm chủ. Tại đây, cơ quan chức năng phát hiện cơ sở này rửa thực phẩm bằng hóa chất nên đã tiến hành thu giữ và lập biên bản làm việc. Tại CQĐT, Sáng khai thuê ba người rửa củ cải trắng bằng hóa chất để không bị hư thối. Mỗi muỗng cà phê hóa chất rửa được 50 kg củ cải. Mỗi ngày cơ sở của Sáng dùng hóa chất ngâm 7-8 tấn củ cải, thu lợi 3,5-4 triệu đồng.
Thời điểm bị phát hiện, cơ sở của Sáng đã rửa 3,1 tấn củ cải bằng sodium dithionete và sodium sulfate là hai hóa chất nằm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm.
