Giảm calorie vẫn béo phì như thường

Chủ Nhật, ngày 21/9/2014 - 01:10

(PL)- Một nghiên cứu độc lập của ĐH North Carolina (Mỹ) vừa công bố trên tại chí y khoa AJPM (Mỹ) cho rằng chiến dịch cắt giảm số calorie trong sản phẩm bán ra của 16 công ty thực phẩm và nước giải khát lớn nhất thế giới ở Mỹ có thể sẽ không như hứa hẹn.

Trong số này có các công ty thực phẩm ConAgra Foods, Kellogg, Unilever, Campbell Soup, nước giải khát PepsiCo… Năm 2010, các công ty này cam kết sẽ cắt giảm 1.000 tỉ calorie trong thực phẩm, nước giải khát bán trên thị trường Mỹ so với mức năm 2007 vào năm 2012 và 1.500 tỉ calorie vào năm 2015.

Cam kết cắt giảm calorie này nằm trong cuộc chiến chống béo phì của Mỹ. Cuộc chiến này thời gian gần đây chẳng những không có dấu hiệu tiến triển mà còn tệ hơn. Tỉ lệ người trưởng thành béo phì thời điểm 2007-2008 là 34%, đến 2011-2012 là 35%. Tỉ lệ trẻ em béo phì ở hai thời điểm không thay đổi, đều 16,9%.

Theo chuyên gia béo phì Kevin Fontaine tại ĐH Alabama (Mỹ), yếu tố quan trọng quyết định béo phì là cán cân các chất đạm, béo, bột, đường trong bữa ăn chứ không hẳn là số calorie. Đây là một lý do giải thích vì sao công cuộc cắt giảm calorie trong thực phẩm, nước giải khát không có tác dụng đến cuộc chiến chống béo phì.

ĐĂNG KHOA

Nóng hôm nay: Thêm vaccine ngừa COVID-19; Kéo giảm F0 khu phong toả

(PLO)- Nóng hôm nay 23-7: Các nhóm giải pháp kéo giảm F0 ở khu phong tỏa tại TP.HCM; Hàng trăm ngàn người lao động tự do, tiểu thương tại TP.HCM đã được nhận hỗ trợ; Bộ Y tế đề nghị sớm hoàn thiện cấp phép khẩn cấp cho vaccine Nanocovax; 3 triệu liều vaccine Mordena viện trợ của Mỹ sẽ đến Việt Nam ngày 25-7; Chứng khoán ngày 22-7 đồng loạt tăng điểm,...  

Dịch COVID-19: Chú ý phím số 2 và 3 của tổng đài 1022

Chủ Nhật, ngày 25/7/2021

(PLO)- Dưới đây là cụ thể số phím nhánh, khung thời gian... tư vấn sức khỏe cho bản thân hoặc người nhà khi nghi nhiễm COVID-19, cần hỗ trợ khó khăn theo chính sách, hiến kế, phản ánh tiếng ồn qua tổng đài 1022.

Bờ Biển Ngà khó lòng cầm chân Brazil

Chủ Nhật, ngày 25/7/2021

(PLO)- Trước khi bước vào loạt trận thứ hai Olympic Tokyo (15 giờ 30, ngày 25-7), cả tuyển Olympic Brazil và Bờ Biển Ngà đều đã giành được 3 điểm ở lượt trận đầu tiên bằng những cách khác nhau.

Đọc nhiều

Tiện ích

Tin mới

Danh mục