Ông Nguyễn Phước Trung, Giám đốc Sở NN&PTNT TP.HCM, cho biết TP hợp tác với Israel về áp dụng công nghệ cao giảm chi phí sản xuất, cải tạo năng suất và chất lượng bò sữa. Hiện nay năng suất cho sữa của đàn bò trên địa bàn TP là 5.000 kg/con/năm. Mục tiêu sẽ nâng năng suất lên 8.000 kg/con/năm.
Dự án bắt đầu từ tháng 1-2012, thí điểm trên 131 con bò sữa mới đầu chỉ cho sữa 8 kg/con/ngày. Với sự hỗ trợ từ chuyên gia Israel về chế độ dinh dưỡng, công nghệ làm mát… đến tháng 9-2013, năng suất cho sữa đã tăng lên 12-13 kg/con/ngày. Và đến thời điểm hiện tại, năng suất cho sữa trung bình của đàn bò này đã lên tới 21,7-22,5 kg/con/ngày. Theo ông Lê Thanh Liêm, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM, dự án hợp tác cải tạo đàn bò sữa của TP với Israel kéo dài tới năm 2017, mục tiêu là tăng năng suất cho sữa trung bình lên 25 kg/con/ngày. Nếu theo đà này chỉ trong năm 2014 là đạt được mục tiêu. Tại Israel, năng suất cho sữa trung bình của đàn bò sữa lên tới 40 kg/con/ngày.
QUANG HUY
