Bữa ăn học sinh thừa đạm thiếu rau

Thứ Hai, ngày 4/8/2014 - 01:50

Nhóm tác giả Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM gồm các BS Vũ Quỳnh Hoa, Đỗ Thị Ngọc Diệp, Trần Thị Minh Hạnh và kỹ sư Phạm Thị Kim Thoa vừa hoàn thành đề tài nghiên cứu “Đặc điểm khẩu phần của học sinh hai trường tiểu học tại TP.HCM”.

 

Đề tài được thực hiện trong tháng 10-2013 với gần 360 học sinh (HS) của hai trường tiểu học Hồ Thị Kỷ (quận 10) và Phú Hòa Đông (huyện Củ Chi).

Kết quả khảo sát cho thấy HS Trường Hồ Thị Kỷ và Phú Hòa Đông tiêu thụ thịt các loại trung bình mỗi ngày lần lượt gần 160 g và gần 107 g trong khi khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng chỉ khoảng 50 g/ngày. “Thịt có nhiều chất đạm, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu dư thừa đạm, đặc biệt đạm động vật có thể dẫn đến một số bệnh như gút, rối loạn mỡ máu, béo phì” - BS Đỗ Thị Ngọc Diệp (đại diện nhóm tác giả) cho biết.

Riêng rau các loại, Bộ Y tế khuyến nghị HS tiểu học nên ăn 200-300 g rau mỗi ngày. Tuy nhiên, kết quả khảo sát khẩu phần rau hằng ngày trung bình của HS hai trường nói trên chỉ gần 173 g. “Rau cung cấp nhiều vitamin và chất xơ. Trẻ thiếu vitamin dễ có nguy cơ chậm phát triển thể chất, chậm chạp, hay buồn ngủ…” - BS Diệp khuyến cáo.

Khảo sát còn cho thấy tất cả HS ăn đủ ba bữa chính (sáng, trưa và chiều tối). Tuy nhiên, bữa ăn chiều tối của HS cung cấp quá nhiều năng lượng làm tăng quá trình tích lũy mỡ vào cơ thể, dẫn đến nguy cơ thừa cân béo phì.

TRẦN NGỌC

Cướp nhằm con gái có võ và cái kết thật đắng

(PLO)- Cộng động mạng và giới võ thuật chia sẻ nhau clip cô nữ sinh xử lý tên cướp bằng đòn kẹp thường thấy trên võ đài UFC. Đó là nữ sinh Leite, ở bang Amazonas, Brazil bị cướp điện thoại nhưng thật nhanh, cô xử trí tài tình bằng đòn kẹp khiến tên cướp la hét đau đớn như sắp gãy xương.

Eriksen bị giải Ý và Ngoại hạng Anh cấm thi đấu

Thứ Sáu, ngày 23/7/2021

(PLO)- Tiền vệ Christian Eriksen từng khiến người hâm mộ bóng đá thế giới một phen hốt hoảng, khi anh bất ngờ đổ gục xuống sân trong trận đấu ra quân giữa đội tuyển Đan Mạch và Phần Lan, tại bảng B Euro 2020.

Đọc nhiều

Tiện ích

Tin mới

Danh mục